NCERT Solutions for Class 7 Hindi Chapter 14 खानपान की बदलती तसवीर are provided here with simple step-by-step explanations. These solutions for खानपान की बदलती तसवीर are extremely popular among class 7 students for Hindi खानपान की बदलती तसवीर Solutions come handy for quickly completing your homework and preparing for exams. All questions and answers from the NCERT Book of class 7 Hindi Chapter 14 are provided here for you for free. You will also love the ad-free experience on Meritnation’s NCERT Solutions. All NCERT Solutions for class 7 Hindi are prepared by experts and are 100% accurate.
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Question 1:
खानपान की मिश्रित संस्कृति से लेखक का क्या मतलब है? अपने घर के उदाहरण देकर इसकी व्याख्या करें?
Answer:
यहाठमिशà¥à¤°à¤¿à¤¤ सà¤à¤¸à¥à¤à¥à¤¤à¤¿ सॠलà¥à¤à¤ à¤à¤¾ तातà¥à¤ªà¤°à¥à¤¯ विà¤à¤¿à¤¨à¥à¤¨ पà¥à¤°à¤¾à¤à¤¤à¥ व दà¥à¤¶à¥à¤ à¤à¥ वà¥à¤¯à¤à¤à¤¨à¥à¤ à¤à¥ ठलà¤-ठलठपà¥à¤°à¤à¤¾à¤°à¥ à¤à¤¾ मिला à¤à¥à¤²à¤¾ रà¥à¤ª हà¥à¥¤ à¤à¤¦à¤¾à¤¹à¤°à¤£ à¤à¥ लिठà¤à¤ à¤à¤ हॠà¤à¤° मà¥à¤ हमà¥à¤ दà¤à¥à¤·à¤¿à¤£ à¤à¤¾à¤°à¤¤à¥à¤¯, à¤à¤¤à¥à¤¤à¤° à¤à¤¾à¤°à¤¤à¥à¤¯ व विदà¥à¤¶à¥ वà¥à¤¯à¤à¤à¤¨à¥à¤ à¤à¤¾ मिशà¥à¤°à¤¿à¤¤ रà¥à¤ª à¤à¤¾à¤¨à¥ मà¥à¤ मिल à¤à¤¾à¤¤à¤¾ हà¥à¥¤ à¤à¥à¤¸à¥ - à¤à¤à¥ बà¥à¤°à¥à¤¡ तॠà¤à¤à¥ पराठà¥, à¤à¤à¥ साà¤à¤à¤°-डà¥à¤¸à¤¾ तॠà¤à¤à¥ राà¤à¤®à¤¾ à¤à¥à¤¸à¥ वà¥à¤¯à¤à¤à¤¨à¥¤ यह à¤à¤¾à¤¨ पान à¤à¥ मिशà¥à¤°à¤¿à¤¤ सà¤à¤¸à¥à¤à¥à¤¤à¤¿ à¤à¤¾ रà¥à¤ª हà¥à¥¤
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Question 2:
खानपान में बदलाव के कौन से फ़ायदे हैं? फिर लेखक इस बदलाव को लेकर चिंतित क्यों है?
Answer:
à¤à¤¾à¤¨à¤ªà¤¾à¤¨ मà¥à¤ बदलाव सॠ-
(i) हमारॠरà¥à¤à¤¿ बनॠरहतॠहà¥à¥¤ हमà¥à¤ ठलà¤-ठलठपà¥à¤°à¤à¤¾à¤° à¤à¥ वà¥à¤¯à¤à¤à¤¨à¥à¤ à¤à¥ à¤à¤¾à¤¨à¥ à¤à¤¾ मà¤à¤¼à¤¾ मिलता हà¥à¥¤
(ii) à¤à¤¸à¤¸à¥ à¤à¤¾à¤°à¤¤ à¤à¥ à¤à¤à¤¤à¤¾ बनॠरहतॠहà¥à¥¤
(iii) समय à¤à¥ बà¤à¤¤ हà¥à¤¤à¥ हà¥à¥¤
(iv) à¤à¤¸à¤®à¥ परिशà¥à¤°à¤® à¤à¥ à¤à¤® लà¤à¤¤à¤¾ हà¥à¥¤
à¤à¤¾à¤¨à¤ªà¤¾à¤¨ à¤à¥ à¤à¤¸ बदलाव सॠसà¥à¤¥à¤¾à¤¨à¥à¤¯ वà¥à¤¯à¤à¤à¤¨à¥à¤ à¤à¤¾ ठसà¥à¤¤à¤¿à¤¤à¥à¤µ à¤à¤¤à¤°à¥à¤ मà¥à¤ हà¥, à¤à¤¨à¤à¥ लà¥à¤à¤ªà¥à¤°à¤¿à¤¯à¤¤à¤¾ à¤à¤® हॠरहॠहॠतथा यह हमारॠसà¥à¤µà¤¾à¤¸à¥à¤¥à¥à¤¯ à¤à¥ लिठà¤à¥ लाà¤à¤¦à¤¾à¤¯à¤ नहà¥à¤ हà¥à¥¤ लà¥à¤à¤ à¤à¥ à¤à¤¿à¤à¤¤à¤¾ à¤à¤¾ यहॠमà¥à¤² à¤à¤¾à¤°à¤£ हà¥à¥¤
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Question 3:
खानपान के मामले में स्थानीयता का क्या अर्थ है ?
Answer:
यहाठसà¥à¤¥à¤¾à¤¨à¥à¤¯à¤¤à¤¾ à¤à¤¾ ठरà¥à¤¥ à¤à¤¿à¤¸à¥ विशà¥à¤· पà¥à¤°à¤¾à¤à¤¤ à¤à¥ लà¥à¤à¤ªà¥à¤°à¤¿à¤¯ वà¥à¤¯à¤à¤à¤¨ सॠहà¥à¥¤ à¤à¥à¤¸à¥- बमà¥à¤¬à¤ à¤à¥ पाव-à¤à¤¾à¤à¥, दिलà¥à¤²à¥ à¤à¥ à¤à¥à¤²à¥ à¤à¥à¤²à¤à¥, मथà¥à¤°à¤¾ à¤à¥ पà¥à¥à¥ à¤à¤° à¤à¤à¤°à¤¾ à¤à¥ पà¥à¤ à¥, नमà¤à¥à¤¨ à¤à¤¦à¤¿à¥¤ लà¥à¤à¤¿à¤¨ à¤à¤¾à¤¨à¤ªà¤¾à¤¨ à¤à¥ बदलतॠनठरà¥à¤ª à¤à¥ à¤à¤¾à¤°à¤£ ठब à¤à¤¨à¤à¥ लà¥à¤à¤ªà¥à¤°à¤¿à¤¯à¤¤à¤¾ à¤à¤® हà¥à¤¤à¥ à¤à¤¾ रहॠहà¥à¥¤
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Question 2:
यहाठà¤à¤¾à¤¨à¥, पà¤à¤¾à¤¨à¥ à¤à¤° सà¥à¤µà¤¾à¤¦ सॠसà¤à¤¬à¤à¤§à¤¿à¤¤ à¤à¥à¤ शबà¥à¤¦ दिठà¤à¤ हà¥à¤à¥¤ à¤à¤¨à¥à¤¹à¥à¤ धà¥à¤¯à¤¾à¤¨ सॠदà¥à¤à¤¿à¤ à¤à¤° à¤à¤¨à¤à¤¾ वरà¥à¤à¥à¤à¤°à¤£ à¤à¥à¤à¤¿à¤ -
-
à¤à¤¬à¤¾à¤²à¤¨à¤¾, तलना, à¤à¥à¤¨à¤¨à¤¾, सà¥à¤à¤à¤¨à¤¾, दाल, à¤à¤¾à¤¤, रà¥à¤à¥, पापà¥,
à¤à¤²à¥, बà¥à¤à¤à¤¨, à¤à¤à¥à¤à¤¾, मà¥à¤ ा, तà¥à¤à¤¾, नमà¤à¥à¤¨, à¤à¤¸à¥à¤²à¤¾
-
à¤à¥à¤à¤¨
à¤à¥à¤¸à¥ पà¤à¤¾à¤¯à¤¾
सà¥à¤µà¤¾à¤¦
Answer:
-
भोजन
कैसेपकाया
स्वाद
(i)
दाल
उबालना
नमकीन
(ii)
भात
उबालना
मीठा
(iii)
रोटी
सेंकना
मीठा
(iv)
पापड़
तलना
नमकीन
(v)
आलू
उबालना
मीठा
(vi)
बैंगन
भूनना
नमकीन
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Question 4:
पिछली शताब्दी में खानपान की बदलती हुई तसवीर का खाका खींचें तो इस प्रकार होगा-
-
सन् साठ का दशक
-
छोले-भटूरे
सन् सत्तर का दशक
-
इडली, डोसा
सन् अस्सी का दशक
-
तिब्बती (चीनी) भोजन
सन् नब्बे का दशक
-
पीज़ा, पाव-भाजी
• इसी प्रकार आप कुछ कपड़ों या पोशाकों की बदलती तसवीर का खाका खींचिए।
Answer:
-
सन् साठ का दशक
-
साड़ी, सलवार कुर्त्ता
सन् सत्तर का दशक
-
टाइट कपड़े
सन् अस्सी का दशक
-
पैन्ट, शर्ट, सूट
सन् नब्बे का दशक
-
जींस, टॉप
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Question 1:
à¤à¤¾à¤¨à¤ªà¤¾à¤¨ शबà¥à¤¦, à¤à¤¾à¤¨ à¤à¤° पान दॠशबà¥à¤¦à¥à¤ à¤à¥ à¤à¥à¥à¤à¤° बना हà¥à¥¤ à¤à¤¾à¤¨à¤ªà¤¾à¤¨ शबà¥à¤¦ मà¥à¤ à¤à¤° à¤à¤¿à¤ªà¤¾ हà¥à¤ हà¥à¥¤ à¤à¤¿à¤¨ शबà¥à¤¦à¥à¤ à¤à¥ यà¥à¤ मà¥à¤ à¤à¤°, ठथवा, या à¤à¥à¤¸à¥ यà¥à¤à¤ शबà¥à¤¦ à¤à¤¿à¤ªà¥ हà¥à¤, à¤à¤¨à¥à¤¹à¥à¤ दà¥à¤µà¤à¤¦à¥à¤µ समास à¤à¤¹à¤¤à¥ हà¥à¤à¥¤ नà¥à¤à¥ दà¥à¤µà¤à¤¦à¥à¤µ समास à¤à¥ à¤à¥à¤ à¤à¤¦à¤¾à¤¹à¤°à¤£ दिठà¤à¤ हà¥à¤à¥¤ à¤à¤¨à¤à¤¾ वाà¤à¥à¤¯à¥à¤ मà¥à¤ पà¥à¤°à¤¯à¥à¤ à¤à¥à¤à¤¿à¤ à¤à¤° ठरà¥à¤¥ समà¤à¤¿à¤ -
-
सà¥à¤¨à¤¾-पिरà¥à¤¨à¤¾ à¤à¤²à¤¾-बà¥à¤°à¤¾ à¤à¤²à¤¨à¤¾-फिरना
लà¤à¤¬à¤¾-à¤à¥à¤¡à¤¼à¤¾ à¤à¤¹à¤¾-सà¥à¤¨à¥ à¤à¤¾à¤¸-फà¥à¤¸
Answer:
(i) सà¥à¤¨à¤¾ - पिरà¥à¤¨à¤¾ - सà¥à¤¨à¥-पिरà¥à¤¨à¥ à¤à¥ à¤à¤²à¤¾ बहà¥à¤¤ à¤à¤ िन हà¥à¤¤à¥ हà¥à¥¤
(ii) à¤à¤²à¤¾-बà¥à¤°à¤¾ - à¤à¥à¤¸à¥à¤¸à¥ मà¥à¤ मà¥à¤à¤¨à¥à¤ à¤à¤¸à¥ बहà¥à¤¤ à¤à¤²à¤¾-बà¥à¤°à¤¾ à¤à¤¹ दिया।
(iii) à¤à¤²à¤¨à¤¾-फिरना - बà¥à¤®à¤¾à¤°à¥ à¤à¥ à¤à¤¾à¤°à¤£ ठब à¤à¤²à¤¨à¤¾-फिरना बà¤à¤¦ हॠà¤à¤¯à¤¾ हà¥à¥¤
(iv) लà¤à¤¬à¤¾-à¤à¥à¥à¤¾ - नदॠà¤à¥ पास वाला à¤à¤²à¤¾à¤à¤¾ बहà¥à¤¤ लमà¥à¤¬à¤¾-à¤à¥à¥à¤¾ हà¥à¥¤
(v) à¤à¤¹à¤¾-सà¥à¤¨à¥ - दà¥à¤¨à¥à¤ दà¥à¤¸à¥à¤¤à¥à¤ मà¥à¤ à¤à¤¹à¤¾-सà¥à¤¨à¥ हॠà¤à¤¾à¤¨à¥ सॠबात-à¤à¥à¤¤ बà¤à¤¦ हà¥à¥¤
(vi) à¤à¤¾à¤¸-फà¥à¤¸ - शाà¤à¤¾à¤¹à¤¾à¤°à¥ à¤à¤¾à¤¨à¤µà¤° à¤à¤¼à¥à¤¯à¤¾à¤¦à¤¾à¤¤à¤° à¤à¤¾à¤¸-फà¥à¤¸ à¤à¤¾à¤¤à¥ हà¥à¤à¥¤
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Question 2:
कई बार एक शब्द सुनने या पढ़ने पर कोई और शब्द याद आ जाता है। आइए शब्दों की ऐसी कड़ी बनाएँ। नीचे शुरुआत की गई है। उसे आप आगे बढ़ाइए।
कक्षा में मौखिक सामूहिक गतिविधि के रूप में भी इसे दिया जा सकता है-
इडली-दक्षिण-केरल-ओणम्-त्योहार-छुट्ठी-आराम...
Answer:
इडली- दक्षिण- केरल- ओणम्- त्योहार- छुट्ठी- आराम- नींद- स्वप्न।
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